„Zwischen Selbst und Anderem liegt das Medium, die Mitte, die mehr ist als Mittel, zwischen ihnen steht der Tisch und die Mahlzeit.“ (p. 155) #Röttgers #Mitte #Mahlzeit
Röttgers, Kurt, Kritik der kulinarischen Vernunft. Ein Menü der Sinne nach Kant. Bielefeld: transcript 2009.